烤箱烤羊肉的做法

准备工作

1、准备食材：羊肉、洋葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等。

2、将羊肉切成薄片，洋葱切丝，姜蒜剁成末备用。

烹饪步骤

1、将羊肉片放入碗中，加入姜蒜末、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

2、在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的羊肉片平铺在烤盘上，尽量保持薄厚均匀。

3、在烤箱预热至200度后，将烤盘放入烤箱中，烤制约20-25分钟。

4、在烤制过程中，将洋葱丝撒在羊肉片上，撒上适量的孜然粉、辣椒粉。

5、继续烤制至羊肉完全熟透，表面微焦，即可取出烤盘。

注意事项

1、羊肉的腌制时间不宜过短，要确保调料充分渗透到肉中。

2、烤制过程中要注意观察羊肉的熟度，避免烤焦或烤不熟的情况出现。

3、调料可根据个人口味适量调整，例如增加或减少孜然粉和辣椒粉的用量。

4、烤箱型号不同，温度和时间设定会有所差异，请根据自家烤箱性能调整。

烤箱烤羊肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，通过以上步骤，你就可以轻松在家中制作出美味的烤箱烤羊肉了，快来试试吧！