,羊肉汤的烹饪艺术,如何煮出美味鲜香的羊肉汤
羊肉汤是一道深受人们喜爱的传统美食,其独特的口感和丰富的营养价值使其在餐桌上独树一帜,本文将详细介绍如何煮出美味鲜香的羊肉汤,包括...
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蝴蝶酥是一种传统的中式点心,因其外形美观、口感酥脆而备受人们喜爱,今天就来教大家如何制作这款经典的点心。
所需材料:
低筋面粉:250克
黄油:130克
糖粉:50克
蛋黄:2个
盐:少许
制作方法:
1、将低筋面粉和盐混合均匀,黄油切成小块软化。
2、将糖粉加入软化的黄油中,用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅,体积膨胀。
3、将蛋黄加入打发好的黄油中,继续打发均匀。
4、将低筋面粉分成两份,一份加入蛋黄糊中,揉成面团,另一份同样操作,但要留作酥皮用。
5、将面团擀成薄片,用模具切出形状,注意不要切到底,留出一定的高度。
6、将酥皮面团擀成薄片,覆盖在切好的面团上,用刀切成小三角形。
7、将蝴蝶酥放入烤盘中,烤箱预热至180度,烤制大约20分钟左右,表面呈金黄色即可。
8、烤好的蝴蝶酥取出晾凉,即可食用。
小贴士:
1、切面团时不要切到底,留出一定的高度是为了让酥皮能够更好地覆盖在面团上。
2、切好的面团要稍微松弛一下再擀成薄片,这样不容易破裂。
3、烤制时间和温度根据自家烤箱的实际情况进行调整。
蝴蝶酥是一款简单易学、口感美味的点心,适合家庭制作和分享,快来试试吧!
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