，秋季晚餐食谱大全

随着秋天的到来，气温逐渐转凉，人们对于晚餐的期待也愈发浓烈，在这个季节里，一份营养丰富、口感美味的晚餐食谱显得尤为重要，本文将为大家介绍一些适合秋季的晚餐食谱，帮助大家在寒冷的夜晚享受美食的同时，也能保持健康。

秋季晚餐食谱的重要性

秋季是丰收的季节，各种食材新鲜且丰富，在这个季节里，晚餐的食谱选择对于人们的身体健康至关重要，一份营养均衡的晚餐能够为身体提供足够的能量，帮助人们抵御寒冷的天气，晚餐的食材选择也能起到滋补身体、增强免疫力的作用，了解一些适合秋季的晚餐食谱，对于保持身体健康具有重要意义。

秋季晚餐食谱推荐

1、红枣山药炖排骨

食材：排骨、山药、红枣、姜片、盐、料酒、清水

做法：将排骨洗净，放入开水中焯水去血水；山药去皮，切段；红枣洗净备用，将排骨、山药、红枣、姜片放入炖盅，加入适量清水，炖煮2小时，加入盐和料酒调味即可。

营养价值：排骨富含蛋白质和钙质，山药具有健脾益胃、滋阴补肾的作用，红枣则能补气养血，这道菜适合秋季进补，增强身体免疫力。

2、蒜蓉粉丝蒸虾

食材：虾、粉丝、蒜蓉、生抽、盐、葱花、食用油

做法：将粉丝泡软备用；虾去壳去虾线，洗净备用，将蒜蓉、生抽、盐混合成调料汁，将泡软的粉丝铺在盘底，放上处理好的虾，淋上调料汁，撒上葱花，锅中烧热油，浇在虾和粉丝上即可。

营养价值：虾富含优质蛋白质和微量元素，粉丝含有丰富的碳水化合物，这道菜口感鲜美，营养丰富，适合秋季食用。

3、紫薯银耳羹

食材：紫薯、银耳、冰糖、清水

做法：将银耳泡发，撕成小朵；紫薯去皮，切小块，将银耳和紫薯放入锅中，加入适量清水，煮至软烂，加入冰糖调味，再煮几分钟即可。

营养价值：紫薯富含膳食纤维和抗氧化物质，银耳则具有滋阴润燥的作用，这道甜品既能满足味蕾，又能滋补身体。

4、板栗烧鸡

食材：鸡肉、板栗、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、老抽、糖、清水

做法：将鸡肉洗净，切块；板栗去壳备用，锅中加油烧热，放入姜片、葱段爆香，加入鸡肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖调味，再加入板栗和适量清水，烧至鸡肉和板栗熟透即可。

营养价值：鸡肉富含蛋白质和维生素，板栗则具有健脾养胃的作用，这道菜色香味俱佳，适合秋季食用。

5、莲藕排骨汤

食材：排骨、莲藕、姜片、盐、清水

做法：将排骨洗净，放入开水中焯水去血水；莲藕去皮，切段，将排骨、莲藕、姜片放入锅中，加入适量清水，煮至排骨和莲藕熟透，加入盐调味即可。

营养价值：排骨富含钙质和蛋白质，莲藕则具有清热解毒的作用，这道汤品清淡可口，适合秋季进补。

就是为大家介绍的几款适合秋季的晚餐食谱，这些菜品不仅口感美味，而且营养丰富，能够帮助人们抵御寒冷的天气，在制作这些菜品时，大家可以根据自己的口味和需求进行调整和创新，建议大家在晚餐时保持饮食均衡，适量摄入蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养素，还要注意多吃蔬菜水果等富含维生素的食物，以增强身体免疫力，在享受美食的同时，也要关注自己的身体健康哦！