米糕的做法大全视频

米糕是一种非常美味的小吃，它不仅口感细腻，而且营养丰富，深受广大群众的喜爱，我们将向大家介绍几种不同口味的米糕的做法，并附上详细的视频教程，帮助大家轻松学会制作米糕。

红枣米糕

材料：

糯米粉500克、粘米粉100克、细砂糖50克、温水450毫升、红枣适量

步骤：

1、将糯米粉和粘米粉混合均匀，备用。

2、将温水慢慢加入糯米粉中，搅拌均匀。

3、加入细砂糖，搅拌至糖溶化。

4、将准备好的红枣去核，切成小块，备用。

5、将搅拌好的面糊倒入铺了油纸的模具中，表面撒上红枣块。

6、将模具放入蒸锅中，大火蒸煮约20分钟左右，直至米糕熟透。

7、取出模具，稍微放凉后即可食用。

紫薯米糕

材料：

糯米粉300克、粘米粉150克、紫薯泥250克、温水250毫升、细砂糖适量

步骤：

1、将紫薯去皮蒸熟，压成泥状。

2、将糯米粉和粘米粉混合均匀，加入紫薯泥和温水，搅拌均匀。

3、加入适量细砂糖，搅拌至糖溶化。

4、将准备好的模具铺上油纸，将面糊倒入模具中。

5、将模具放入蒸锅中，大火蒸煮约20分钟左右，直至米糕熟透。

6、取出模具，稍微放凉后即可食用。

花生酱米糕

材料：

糯米粉400克、花生酱适量、温水350毫升、细砂糖适量、椰蓉适量

步骤：

1、将糯米粉和细砂糖混合均匀。

2、将温水慢慢加入糯米粉中，边加边搅拌，直至成为细腻的面糊。

3、在面糊中加入适量花生酱，搅拌均匀。

4、将准备好的模具铺上油纸，将面糊装入模具中，表面抹平。

5、将模具放入蒸锅中，大火蒸煮约20分钟左右，直至米糕熟透。

6、取出模具，撒上椰蓉，即可食用。

桂花红豆米糕

材料：

糯米粉300克、红豆沙适量、温水280毫升、干桂花适量、细砂糖适量

步骤：

1、将糯米粉和细砂糖混合均匀。

2、将温水慢慢加入糯米粉中，边加边搅拌，直至成为细腻的面糊。

3、将准备好的模具中铺上保鲜膜，将面糊装入模具中，中间留出空位，放入红豆沙。

4、将面糊表面抹平，撒上干桂花。

5、将模具放入蒸锅中，大火蒸煮约20分钟左右，直至米糕熟透。

6、取出模具，稍微放凉后即可食用。

就是四种不同口味的米糕的做法和视频教程，制作米糕需要注意以下几点：要选择优质的糯米粉和粘米粉；要控制好水的量，以免过稀或过稠；蒸煮时间要足够长，以确保米糕熟透，希望这些做法和视频教程能够帮助大家轻松学会制作美味的米糕。