麦饼的做法大全

麦饼是一种非常美味的食物，它不仅制作简单，而且营养丰富，适合各种人群食用，我们将介绍几种不同口味和制作方法的麦饼，让你在家就能做出美味的麦饼来。

香葱肉松麦饼

材料：

面粉500克

酵母5克

温水350毫升

肉松适量

香葱适量

油适量

步骤：

1、将酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟。

2、将面粉放入盆中，倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状。

3、将面团揉光滑，盖上湿布松弛10分钟。

4、将面团擀成薄片，刷上一层油，撒上葱花和肉松。

5、将面皮卷起来，切成小段。

6、将小段擀成薄饼，放入平底锅或电饼铛中。

7、煎至两面金黄，出锅即可食用。

豆沙麦饼

材料：

面粉500克

酵母5克

温水350毫升

红豆适量

红糖适量

油适量

步骤：

1、将红豆煮熟，捣成豆沙备用。

2、将酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟。

3、将面粉放入盆中，倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状。

4、将面团揉光滑，盖上湿布松弛10分钟。

5、将面团擀成薄片，放入豆沙馅。

6、将面皮包裹好豆沙馅，封口处封好。

7、将面团擀成薄饼，放入平底锅或电饼铛中。

8、煎至两面金黄，出锅后撒上红糖即可食用。

梅干菜扣肉麦饼

材料：

面粉500克

酵母5克

温水350毫升

梅干菜适量

猪肉适量

生抽适量

老抽适量

油适量

步骤：

1、将猪肉煮至七成熟，切成薄片，将梅干菜泡软后洗净备用。

2、将酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟。

3、将面粉放入盆中，倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状。

4、将面团揉光滑，盖上湿布松弛10分钟。

5、将面团擀成薄片，放入猪肉片。

6、在猪肉片上撒上梅干菜和调味料（生抽、老抽），将面皮包裹好馅料。

7、将面团擀成薄饼，放入平底锅或电饼铛中，煎至两面金黄即可食用。

8、可以搭配自己喜欢的酱料食用。

素菜麦饼

材料：

面粉500克

酵母5克

素菜适量（如胡萝卜丝、土豆丝、豆腐干等）

生抽适量

盐适量

油适量

步骤：

1、将酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，将面粉放入盆中，倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状，将面团揉光滑后松弛10分钟，将素菜洗净切丝备用，将平底锅加热后涂上一层油，将面团擀成薄片状并放入锅中，将素菜均匀撒在面饼上，加入适量的盐和生抽调味，用中小火慢慢煎至两面金黄色即可食用，这种素菜麦饼适合素食者食用，五、芝麻花生酱麦饼材料：面粉、芝麻花生酱、白糖、牛奶、鸡蛋、油做法：1. 把面粉和白糖混合在一起搅拌均匀待用；2. 把牛奶和鸡蛋混合在一起搅拌均匀待用；3. 在平底锅上刷一层油，把面粉倒入锅中摊平；4. 把牛奶鸡蛋混合液均匀地倒在面粉上面；5. 用小火慢慢煎至两面金黄色即可；6. 把煎好的麦饼放在盘子里，淋上芝麻花生酱即可食用；六、红糖发面麦饼材料：面粉、红糖、发粉（泡打粉）、白糖、牛奶做法：1. 把面粉和发粉（泡打粉）混合在一起搅拌均匀；2. 把红糖和白糖混合在一起搅拌均匀；3. 把牛奶倒入面粉中搅拌成面团；4. 把面团分成小块并压成薄饼；5.