剩米饭的做法大全

米饭作为我们日常的主食之一，几乎每个人每天都会吃，有时候我们可能会遇到米饭剩下来的情况，不要担心，剩米饭也可以变成一道美味的菜肴，下面就来介绍一些剩米饭的做法大全。

蛋炒饭

材料：剩米饭、鸡蛋、葱花、火腿肠、胡萝卜、豌豆、玉米粒、盐、胡椒粉

做法：

1、将米饭用微波炉加热一下，或者用锅蒸一下，使其变软。

2、将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。

3、锅中加油，将鸡蛋炒熟，炒成小块。

4、加入米饭、葱花、火腿肠、胡萝卜丁、豌豆和玉米粒翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味即可。

5、可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

咖喱炒饭

材料：剩米饭、洋葱、胡萝卜、青椒、咖喱粉、盐、酱油、鸡精

做法：

1、将洋葱、胡萝卜和青椒切成小块备用。

2、锅中加油，将洋葱炒香。

3、加入胡萝卜和青椒翻炒均匀，加入咖喱粉继续翻炒。

4、加入米饭翻炒均匀，加入盐、酱油和鸡精调味即可。

扬州炒饭

材料：剩米饭、鸡蛋、葱花、火腿肠、豌豆、玉米粒、胡萝卜、盐、胡椒粉、鸡精

做法：

1、将米饭用锅蒸一下，或者用微波炉加热一下，使其变软。

2、将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。

3、锅中加油，将鸡蛋炒熟，炒碎备用。

4、加入葱花和火腿肠翻炒均匀。

5、加入米饭和豌豆、玉米粒、胡萝卜丁翻炒均匀，加入盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

6、可以撒上一些葱花作为装饰。

紫菜蛋炒饭

材料：剩米饭、紫菜、鸡蛋、葱花、盐、酱油、鸡精

做法：

1、将紫菜剪成小块备用。

2、将米饭用锅蒸一下，或者用微波炉加热一下，使其变软。

3、将鸡蛋打散，加入盐和酱油搅拌均匀。

4、锅中加油，将鸡蛋炒熟，炒碎备用。

5、加入米饭和葱花翻炒均匀，加入盐和酱油调味，6. 加入紫菜和鸡精翻炒均匀即可。

7、可以撒上一些葱花作为装饰。

海鲜炒饭

材料：剩米饭、虾仁、鱿鱼圈、蟹足棒、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、鸡精

做法：

1、将虾仁和鱿鱼圈切成小块备用，蟹足棒切成小段备用。

2、将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。

3、锅中加油，将鸡蛋炒熟，炒碎备用，4. 加入虾仁和鱿鱼圈翻炒均匀，再加入蟹足棒继续翻炒，5. 加入米饭和葱花翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味，6. 最后加入鸡精翻炒均匀即可，7. 可以撒上一些葱花作为装饰。

就是一些常见的剩米饭做法，当然还有很多其他的做法，比如肉末炒饭、蛋皮拌饭等等，无论哪种做法，都需要先将米饭加热一下，使其变软更容易翻炒，根据不同的食材和口味，可以调整调料的使用量，剩米饭是一道非常实用的食材，只要稍加创意和烹饪技巧，就能变身为一道美味佳肴。