黄金蛋炒饭的做法

食材准备

1、米饭：煮熟的米饭最好是隔夜饭，这样炒出来的蛋炒饭口感更好。

2、鸡蛋：将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

3、蔬菜：可以根据个人口味选择蔬菜，比如豌豆、玉米粒、胡萝卜等。

4、调料：盐、胡椒粉、鸡精、食用油等。

制作步骤

1、将米饭放入锅中，加入少许水，用小火慢慢翻炒，将米饭炒散。

2、炒至米饭粒粒分明时加入食用油，继续翻炒均匀。

3、打入鸡蛋液，用锅铲将鸡蛋液均匀地覆盖在米饭上，翻炒均匀。

4、将蔬菜放入锅中，继续翻炒均匀，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味。

5、将炒好的蛋液和蔬菜与米饭混合均匀，炒至米饭粒粒金黄即可出锅。

注意事项：

1、炒米饭时要用小火慢慢翻炒，以免米饭粘锅。

2、加入鸡蛋液时要均匀地覆盖在米饭上，以免蛋炒饭口感不均。

3、蔬菜可以根据个人口味适量增减，不要过量影响口感。

4、调味时要注意适量，以免过咸或过淡影响食欲。

通过以上步骤，一道美味可口的黄金蛋炒饭就做好了，蛋炒饭不仅美味可口，而且营养丰富，是一道简单易学而又适合家庭制作的美食，无论是早餐、午餐还是晚餐，蛋炒饭都是一道非常不错的选择，快来试试吧！