银耳百合汤的做法

银耳百合汤是一道非常受欢迎的养生汤品，它不仅美味可口，而且具有很好的滋补作用，适合各种人群食用，今天就来介绍一下银耳百合汤的做法。

所需材料：

1、干银耳10克（泡发后约20克）

2、新鲜百合1个

3、冰糖适量

4、清水适量

5、枸杞少许

步骤：

1、准备好干银耳，将其放入温水中泡发，然后清洗干净，切成小块。

2、新鲜百合去掉根部，清洗干净后掰成小片。

3、锅中加入适量清水，将银耳放入锅中，大火煮沸后转小火煮30分钟左右。

4、将百合放入锅中，继续煮15分钟左右，加入适量冰糖，搅拌均匀。

5、最后加入少许枸杞，煮沸即可关火，盛入碗中食用。

小贴士：

1、银耳泡发的时间不要过长，否则会影响口感和营养价值。

2、煮汤的过程中要不断搅拌，以免糊锅。

3、冰糖的量可以根据个人口味适量增减，枸杞也可以换成其他的调料或食材。

银耳百合汤的营养价值：

银耳百合汤具有滋阴润燥、益气养血的功效，适合各种人群食用，银耳富含胶质和多种维生素，能够滋润肌肤，增强皮肤弹性；百合则具有养心安神、润肺止咳的功效，能够改善睡眠质量，两者搭配在一起，能够起到很好的滋补作用。

注意事项：

1、银耳不要选择颜色过于洁白的，那些多是经过硫磺熏制而成的，选择微微发黄的银耳口感会更好。

2、如果有脾胃虚寒、腹泻等症状，不宜食用银耳百合汤。

3、食用银耳百合汤时，不要与海鲜等过敏源同食，以免引起过敏反应。

银耳百合汤是一道非常简单易做、营养丰富的养生汤品，无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择，快试试吧！