红烧丸子的做法(超下饭的红烧肉丸子,一学就会)

admin 8个月前 (11-27) 46 0

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过年吃肉丸子是老家必备的风俗!

红烧丸子的做法(超下饭的红烧肉丸子,一学就会)
(图片来源网络,侵删)

By 深蓝色的忧郁dcvb

用料

  • 五花肉馅 400克
  • 姜末 适量
  • 老抽 少许
  • 淀粉 10克
  • 红烧汁:姜 2勺
  • 红烧汁:盐 半茶匙
  • 红烧汁:水 1小碗
  • 浏阳特色茴饼 300g

做法步骤

1、把买回来的五花肉切片,准备搅成肉末。

2、放进简易的绞肉机里

3、搅出来的效果还是可以的

4、搅好的肉末里加了点姜末,去除肉的腥味

5、当地特色的茴饼,压碎了以后的样子。

6、放入茴饼,搅拌。

7、放入糯米粉,放调料:盐、酱油、生抽、老抽、蚝油,根据口味自己调。

8、先把肉丸子一个个的挤出形状放好,一次性下油锅。

9、为了省油,10个10个的炸。

10、成品。 吃的时候在蒸个15分钟,装饰点青菜,就很棒了!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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