全球饮食文化中的腌制食品,传统与科学的深度解读 腌制食品有哪些
时间与风味的魔法人类对食物的保存需求催生了腌制技艺,早在文字出现前,古人便发现盐、糖、醋与微生物能赋予食物更长的保质期与独特风味,...
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鸡蛋豆腐汤。
今天分享一道鸡蛋豆腐汤,几个鸡蛋一块嫩豆腐就可以做出汤汁奶白的鸡蛋豆腐汤。
·嫩豆腐改刀切成小块,装入盘中备用。
·油热打入两个鸡蛋,转动锅防止鸡蛋粘锅,一面煎至金黄色煎另一面,两面煎至金黄色。
·倒入适量开水,切好的豆腐倒入锅中炖十分钟,放盐、鸡精调味。
·出锅前放入菠菜和香菜,放适量香油搅拌均匀。
汤鲜味美的鸡蛋豆腐汤就做好了。这样做出来汤鲜味美,大人小孩都爱喝。
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