小河虾的做法大全

小河虾是一种非常美味且营养丰富的食材，它们肉质细嫩，口感鲜美，是很多人喜欢吃的海鲜之一，小河虾的做法有很多种，下面就来介绍几种常见的小河虾做法大全。

清蒸小河虾

清蒸是烹饪小河虾最简单也是最原汁原味的一种方法，将小河虾清洗干净，控干水分备用，准备一些葱姜蒜和调料，如盐、料酒等，将小河虾放入盘中，撒上盐、料酒等调料，再将葱姜蒜放在虾上，将小河虾放入蒸锅中蒸熟即可，清蒸小河虾的口感鲜美，肉质细嫩，非常适合喜欢原味海鲜的人食用。

红烧小河虾

红烧小河虾是一道口味浓郁的菜肴，适合喜欢重口味的人食用，将小河虾清洗干净，控干水分备用，准备一些葱姜蒜、酱油、糖、盐、料酒等调料，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入小河虾煸炒至变色，再加入酱油、糖、料酒等调料，继续翻炒至虾熟透，颜色红亮即可，红烧小河虾的口感鲜香，味道浓郁，非常美味。

香辣小河虾

香辣小河虾是一道非常受欢迎的小吃，将小河虾清洗干净，控干水分备用，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入小河虾煸炒至变色，再加入辣椒粉、花椒等调料继续翻炒，直到虾熟透且颜色鲜艳，香辣小河虾的口感鲜香麻辣，非常开胃，适合喜欢辣味的人食用。

油炸小河虾

油炸小河虾是一道非常美味的小吃，将小河虾清洗干净，控干水分备用，在锅中加入适量的油，烧热后放入小河虾炸至金黄色即可，油炸小河虾的口感酥脆，味道鲜美，非常适合当做零食或者小吃食用。

酱焖小河虾

酱焖是一种非常适合海鲜的烹饪方法，将小河虾清洗干净，控干水分备用，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱等调料炒匀，再加入小河虾煸炒至变色，加入适量的水烧开后焖煮几分钟即可，酱焖小河虾的口感鲜香浓郁，味道醇厚，非常美味。

小河虾炒年糕

小河虾炒年糕是一道非常美味的中式菜肴，将小河虾清洗干净，年糕切成合适的大小备用，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入小河虾煸炒至变色，再加入年糕一起翻炒，加入适量的酱油、糖等调料继续翻炒均匀即可，小河虾炒年糕的口感鲜香糯滑，非常美味可口。

小河虾汤

小河虾汤是一道非常清淡的汤品，将小河虾清洗干净备用，再准备一些蔬菜如青菜、豆腐等，在锅中加入适量的水烧开，放入小河虾和蔬菜一起煮沸，加入适量的盐、胡椒粉等调料调味即可，小河虾汤的口感清淡鲜美，非常适合夏季食用。

就是几种常见的小河虾做法大全，每种做法都有其独特的口感和风味，烹饪小河虾时需要注意火候和调料的搭配，以获得最佳的口感和味道，也需要注意食材的新鲜度，尽量选择新鲜的小河虾进行烹饪，小河虾的营养价值也非常高，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，对身体非常有益。