，菌汤的家常做法大全

菌汤，以其独特的鲜美和丰富的营养价值，深受广大食客的喜爱，无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，一碗热腾腾的菌汤都能让人感到温暖和满足，我们就来一起探讨一下菌汤的家常做法大全，让你轻松掌握各种美味的菌汤制作方法。

香菇肉丝菌汤

材料：干香菇、猪肉丝、葱姜蒜、盐、鸡精、清水

做法：

1、干香菇提前泡发，洗净切片备用。

2、猪肉丝用料酒、生抽腌制片刻备用。

3、锅中加入适量清水，放入葱姜蒜煮沸。

4、加入香菇片，煮至香菇变软。

5、加入腌制好的猪肉丝，煮至肉丝变色。

6、加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

金针菇豆腐汤

材料：金针菇、嫩豆腐、鸡蛋、盐、鸡精、香菜

做法：

1、金针菇洗净备用，嫩豆腐切块备用。

2、锅中加入适量清水，放入金针菇煮沸。

3、加入嫩豆腐块，煮至豆腐表面微黄。

4、打入一个鸡蛋，用筷子搅拌使蛋液散开。

5、加入盐、鸡精调味，撒上香菜即可。

猴头菇排骨汤

材料：猴头菇、排骨、红枣、枸杞、盐、鸡精、清水

做法：

1、猴头菇提前泡发，洗净切片备用。

2、排骨洗净焯水去血水备用。

3、锅中加入适量清水，放入排骨、红枣和枸杞煮沸。

4、加入猴头菇片，转小火慢炖1小时。

5、加入盐、鸡精调味即可。

草菇玉米汤

材料：草菇、玉米粒、胡萝卜、盐、鸡精、清水

做法：

1、草菇洗净切片备用，玉米粒和胡萝卜切丁备用。

2、锅中加入适量清水，放入玉米粒和胡萝卜丁煮沸。

3、加入草菇片，煮至草菇变软。

4、加入盐、鸡精调味即可。

松茸鸡汤

材料：松茸、鸡肉块、姜片、盐、鸡精、清水

做法：

1、松茸提前泡发，洗净切片备用。

2、鸡肉块洗净焯水去血水备用。

3、锅中加入适量清水，放入鸡肉块和姜片煮沸。

4、加入松茸片，转小火慢炖2小时。

5、加入盐、鸡精调味即可。

羊肚菌炖肉汤

材料：羊肚菌、五花肉、红枣、枸杞、盐、鸡精、清水

做法：

1、羊肚菌提前泡发，洗净备用；五花肉切块备用。

2、锅中加入适量清水，放入五花肉煸炒至微黄。

3、加入羊肚菌和红枣、枸杞煮沸。

4、转小火慢炖1小时左右，加入盐和鸡精调味即可。

就是菌汤的家常做法大全了，每一种都有其独特的口感和营养价值，在制作过程中可以根据个人口味适当调整调料用量和烹饪时间，希望这些做法能帮到你，让你轻松掌握制作美味的菌汤技巧！