血糕做法家常版

血糕是北方地区非常流行的一种小吃，其做法简单，营养丰富，口感细腻，今天就来介绍一下血糕的家常做法。

食材准备：

主料：猪血、面粉

辅料：葱、姜、蒜、香菜、花椒、八角、盐、鸡精、胡椒粉

步骤：

1、将猪血洗净切块，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。

2、将猪血放入锅中，加入适量的水，放入花椒、八角和盐，煮至猪血熟透。

3、将煮好的猪血捞出，沥干水分，放入盆中。

4、加入适量的面粉，用手将猪血和面粉混合均匀。

5、将猪血放入蒸锅中，蒸至完全熟透。

6、取出蒸好的血糕，撒上葱姜蒜末、香菜碎和盐、鸡精、胡椒粉等调料即可食用。

注意事项：

1、猪血选择新鲜的，不要选择有异味或变质的猪血。

2、面粉不要加入过多，以不沾盘为佳。

3、调料可以根据个人口味适量增减。

血糕是一种非常美味的小吃，其口感细腻，营养丰富，通过以上步骤，我们可以轻松地做出美味的血糕来，家常做法简单易学，适合家庭食用，快来尝试一下吧！