，自制点心的做法大全

在繁忙的生活中，我们常常会想要品尝到各式各样的点心，但有时候，由于时间或条件的限制，我们可能无法经常到外面购买，为什么不尝试自己动手制作呢？自制点心不仅健康、美味，还能带给我们无尽的乐趣，我们将为大家介绍一系列自制点心的做法，让您轻松成为家庭烘焙小能手。

基础饼干

材料：低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋

做法：

1、黄油室温软化后，加入糖粉搅拌均匀。

2、加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉，揉成面团。

4、将面团擀成薄片，用模具切割成喜欢的形状。

5、放入烤箱中，以180度烤约15分钟，直至表面金黄。

水果挞

材料：挞皮（可自制或购买）、水果、奶油、糖粉

做法：

1、将挞皮放入烤盘中，以180度烤约15分钟定型。

2、将水果切成小块，放入挞中。

3、在水果上涂抹奶油，撒上糖粉作为装饰。

4、根据个人口味，可加入适量的蜂蜜或果酱。

巧克力蛋糕卷

材料：低筋面粉、可可粉、牛奶、黄油、糖、鸡蛋、巧克力酱

做法：

1、将牛奶、黄油和糖混合加热至糖完全融化。

2、筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀。

3、加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。

4、将面糊倒入烤盘中，以180度烤约20分钟。

5、蛋糕烤好后，涂上巧克力酱并卷起，待凉后切片即可。

蔓越莓饼干

材料：低筋面粉、黄油、糖粉、蔓越莓干、鸡蛋

做法：

1、黄油室温软化后，加入糖粉搅拌均匀。

2、加入鸡蛋液和蔓越莓干，继续搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉，揉成面团。

4、将面团擀成薄片，用模具切割成喜欢的形状。

5、放入烤箱中以180度烤约20分钟，直至表面金黄酥脆。

椰香糯米糕

材料：糯米粉、椰子粉、牛奶、白糖、黄油、椰丝（可选）

做法：

1、将糯米粉和椰子粉混合均匀后过筛。

2、在混合粉中加入牛奶和白糖搅拌成面糊，如果需要更软糯的口感，可以加入适量的黄油。

3、将面糊倒入蒸盘中，表面抹平，如果喜欢椰香浓郁的口感，可以在表面撒上一些椰丝。

4、蒸锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中蒸约20分钟至熟透即可，出锅后稍微晾凉后切块即可食用。

紫薯糯米球（汤圆）

材料：糯米粉、紫薯泥、白糖、水（或牛奶）适量（根据个人口味可添加其他馅料如红豆沙等）

做法：

将糯米粉和水混合搅拌成面团状（如果喜欢口感软糯一些可以适量加入牛奶），将紫薯泥和白糖混合均匀作为馅料备用，将面团分成小块搓圆后压扁包入紫薯泥馅料再次搓圆成球状放入开水中煮熟即可食用（也可以油炸），如果喜欢甜味可以搭配糖水或椰汁等食用更佳哦！

就是一些自制点心的做法啦！从基础饼干到水果挞再到甜品如巧克力蛋糕卷等等都有详细的步骤介绍相信大家一定能够轻松掌握这些技巧并制作出美味的点心！在制作过程中不仅可以锻炼自己的动手能力还能享受到美食带来的快乐哦！快来试试吧！