草鱼的做法大全视频

草鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富，是人们日常饮食中常见的一种食材，我们就来介绍一下草鱼的做法大全视频，让你轻松掌握各种草鱼烹饪技巧，让你的餐桌更加丰富多彩。

清蒸草鱼

材料：

草鱼一条、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量、红辣椒适量

步骤：

1、将草鱼去鳞、去内脏、去头，清洗干净。

2、在鱼身上打花刀，用料酒、生抽、盐、鸡精腌制入味。

3、将葱姜蒜、花椒、红辣椒切碎，均匀地撒在鱼身上。

4、蒸锅加水烧开，将鱼放入蒸锅蒸8分钟，关火后焖3分钟。

5、将鱼身上的葱姜蒜等调料取出，撒上葱花、红辣椒点缀即可。

红烧草鱼

材料：

草鱼一条、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、醋适量、鸡精适量、花椒适量、食用油适量

步骤：

1、将草鱼清洗干净，切成块状。

2、锅中倒入食用油，烧热后放入鱼块煎至两面金黄色。

3、加入葱姜蒜、花椒炒香，放入料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋调味。

4、加入适量的水，烧开后转小火炖煮至鱼肉熟透。

5、加入鸡精调味，盛出，撒上葱花即可。

草鱼炖豆腐

材料：

草鱼一条、豆腐一块、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量、食用油适量、高汤适量

步骤：

1、将草鱼去鳞、去内脏、去头，清洗干净切成块状；豆腐切成块状。

2、锅中倒入食用油，烧热后放入鱼块和豆腐块煎至两面金黄色。

3、加入葱姜蒜、花椒炒香，放入料酒、生抽、盐调味，加入高汤炖煮。

4、炖煮至鱼肉和豆腐熟透，加入鸡精调味，盛出即可。

麻辣草鱼

材料：

草鱼一条、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、醋适量、辣椒油适量、花椒粉适量、食用油适量

步骤：

1、将草鱼清洗干净，切成块状。

2、锅中倒入食用油，烧热后放入鱼块煎至两面金黄色。

3、加入葱姜蒜炒香，放入料酒、生抽、盐、糖、醋调味，加入辣椒油和花椒粉，炒匀即可。

就是草鱼的四种做法，每一种都有其独特的口感和风味，如果你想学习更多草鱼的做法，可以观看一些相关的视频教程，这样能够更加直观地学习烹饪技巧，在烹饪过程中要注意火候的掌握，以免影响口感和营养价值，希望这些做法能够帮助你更好地利用草鱼这种美味的食材，让你的餐桌更加丰富多彩。