百合的做法大全家常

百合是一种常见的花卉，不仅美丽动人，而且具有丰富的营养价值，是家庭日常烹饪的佳品，下面就来介绍几种百合的家常做法，让您的餐桌更加丰富多彩。

清炒百合

材料：百合、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、糖、生抽

步骤：

1、百合洗净后掰成小片，青红椒切成小块，葱姜蒜切末。

2、锅中烧热油，下入葱姜蒜爆香，加入百合青红椒煸炒。

3、加入盐、鸡精、糖、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

百合炖肉

材料：百合、五花肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉

步骤：

1、五花肉洗净切块，放入锅中加入清水和料酒煮沸，捞出备用。

2、百合洗净备用，葱姜蒜切末。

3、锅中烧热油，下入五花肉煸炒至金黄色，加入葱姜蒜爆香。

4、加入盐、鸡精、胡椒粉调味，倒入适量清水，加入百合炖煮至肉熟汤浓，即可出锅。

百合莲子羹

材料：百合、莲子、红枣、枸杞、冰糖、燕麦片

步骤：

1、百合洗净泡发，莲子泡发后去掉莲心，红枣枸杞洗净备用。

2、锅中加入适量清水，放入百合莲子大火烧开。

3、加入红枣枸杞、冰糖、燕麦片，转小火煮至百合莲子酥烂即可出锅。

百合银耳汤

材料：百合、银耳、冰糖

步骤：

1、百合洗净泡发，银耳泡发撕成小朵。

2、锅中加入适量清水，放入百合银耳大火烧开。

3、加入冰糖煮至银耳熟透，汤汁浓稠即可出锅。

百合炒鸡蛋

材料：百合、鸡蛋、葱、盐、鸡精

步骤：

1、百合洗净后掰成小片，葱切末。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

3、锅中加油烧热，下入葱末炒香，加入百合片煸炒均匀。

4、倒入鸡蛋液，加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

百合绿豆汤

材料：绿豆、百合、冰糖

步骤：

1、绿豆提前泡发煮熟备用，百合洗净备用。

2、锅中加入适量清水，放入绿豆和百合大火烧开。

3、加入冰糖煮至绿豆和百合熟烂即可出锅。

注意事项：

1、烹饪百合时要注意火候和时间，以免煮烂影响口感。

2、百合含有丰富的营养成分，但也有一些人会对百合过敏，烹饪时要注意食材搭配和用量。

3、烹饪过程中要注意卫生，保持厨房清洁，避免食材受到污染。

4、以上做法仅供参考，可以根据个人口味进行调整和改良。