家常酸汤水饺的做法

食材准备

1、清水适量

2、猪肉末适量

3、饺子皮适量

4、韭菜适量

5、豆皮适量

6、酱油、盐、鸡精、胡椒粉适量

7、香油少许

8、蒜泥、醋、辣椒油适量

具体做法

1、清水烧开备用，豆皮切丝，韭菜切末。

2、将猪肉末、豆皮丝、韭菜末混合，加入酱油、盐、鸡精、胡椒粉顺时针搅拌均匀。

3、加入少许香油搅拌均匀，饺子馅就做好了。

4、包好饺子后，将清水再次烧开。

5、将饺子放入锅中，用铲子轻轻推动，防止饺子粘锅。

6、煮饺子期间，记得加两次清水，这样煮出来的饺子皮更劲道。

7、煮好捞出装盘，可以享用了。

8、准备料汁，将蒜泥、醋、辣椒油放入碗中，搅拌均匀即可，将料汁倒入饺子盘中，即可开吃。

注意事项

1、煮饺子的水一定要多烧几次，这样煮出来的饺子皮更软糯，口感更好。

2、包饺子的时候要注意馅料的比例，不要太多也不要太少，以免影响口感。

3、如果想要酸汤水饺更加美味，可以在酸汤中加入一些香菜末或者葱花，增加口感层次。

家常酸汤水饺的做法虽然看似简单，但是需要注意的细节却有很多，从选材到制作过程，每一个步骤都需要认真对待，只有这样，才能做出美味的家常酸汤水饺，让家人享受到美食的同时，也感受到你对他们的关爱。