紫薯玫瑰花馒头

制作材料

1、紫薯：3个

2、面粉：500克

3、酵母：5克

4、温水：适量

5、糖：适量

6、食用色素：适量

7、食用油：适量

制作步骤

1、将紫薯洗净，放入蒸锅中蒸熟，取出后去皮，放入碗中用勺子压成泥。

2、在紫薯泥中加入适量的糖和食用色素（可根据个人口味调整），搅拌均匀，调成紫色。

3、将面粉和酵母放入盆中，加入适量的温水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

4、将面团擀成薄片，用模具刻出形状，制作成馒头的基本形状。

5、在每个馒头的一侧，用勺子挖出一个凹槽，将调好的紫薯馅放入其中。

6、将馒头重新揉圆，刻出花纹，制作成玫瑰花的形状。

7、将馒头放入蒸锅中，醒发至两倍大，开火蒸煮，水开后转中火蒸20分钟左右。

8、蒸好后，焖5分钟再开盖，防止馒头遇冷回缩。

9、取出馒头，晾凉后即可食用。

注意事项

1、紫薯泥中加入适量的糖可以增加口感，但不要过多，以免影响紫薯的颜色。

2、食用色素可以选择天然的，更加健康安全。

3、在制作过程中，要保持面团的卫生和清洁，避免二次污染。

4、在蒸煮过程中，要注意火候，避免馒头出现夹生或过熟的情况。

5、晾凉后可以放入冰箱冷藏保存，尽快食用，以防变质。

营养价值与口感特点

紫薯玫瑰花馒头不仅外形美观，色彩诱人，而且营养价值丰富，紫薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有润肠通便、增强免疫力等功效，而馒头则是一种低热量、高纤维的主食，有助于控制体重和降低血糖，将两者结合，制作成玫瑰花形状的馒头，不仅口感柔软细腻，而且营养丰富，是一道美味又健康的食品。

紫薯玫瑰花馒头是一道既美观又营养的食品，适合各个年龄段的人群食用，无论是作为早餐、午餐还是晚餐的主食，都是不错的选择，它也适合作为礼物送给亲朋好友，表达你对他们的关爱和祝福，快来尝试制作吧！