芹菜的吃法大全

芹菜是一种非常常见的蔬菜，它不仅营养丰富，而且具有多种不同的吃法，芹菜的做法多种多样，可以用来炒菜、凉拌、煮汤、烤食等等，不同的做法可以带来不同的口感和风味，下面就来介绍一下芹菜的吃法大全。

芹菜炒肉

芹菜炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合春季食用的菜品，制作方法：将猪肉切成薄片，用生抽、淀粉腌制片刻；将芹菜切成小段，姜蒜切末备用，锅中放入适量油，烧热后放入腌制好的猪肉，煸炒至变色后盛出，再放入少许油，放入姜蒜爆香，然后放入芹菜煸炒，加入适量盐和鸡精调味，最后加入炒好的猪肉翻炒均匀即可。

凉拌芹菜叶

芹菜叶是一种非常常见的食材，很多人都会忽略掉它，芹菜叶的营养价值非常高，含有丰富的膳食纤维和矿物质，非常适合凉拌食用，制作方法：将芹菜叶洗净，焯水后捞出沥干水分备用，将蒜末、生抽、醋、盐、鸡精和少许香油混合在一起，调成凉拌汁，将芹菜叶放入碗中，淋上凉拌汁，拌匀即可食用。

芹菜炒香干

芹菜香干是一道简单易做的美味佳肴，香干具有浓郁的豆香味，芹菜脆嫩爽口，搭配在一起相得益彰，制作方法：将香干切成丝状，芹菜切成小段，姜蒜切末备用，锅中放入适量油，烧热后放入姜蒜爆香，然后放入香干煸炒至表面微黄，最后放入芹菜段翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可。

芹菜肉丝炒面

芹菜肉丝炒面是一道非常受欢迎的早餐或午餐选择，肉丝鲜嫩，面条劲道，搭配上芹菜的清香，味道非常好，制作方法：将面条煮熟后捞出沥干水分备用，猪肉切成丝状备用，锅中放入适量油，烧热后放入肉丝煸炒至变色，加入姜蒜爆香，最后放入面条和芹菜丝翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味即可。

芹菜肉片炖冬瓜

这道菜品是一道营养丰富的家常炖菜，肉片鲜嫩，冬瓜清爽，与芹菜的搭配更是相得益彰，制作方法：将猪肉切成薄片，冬瓜去皮切成小块备用，锅中放入适量水烧开，将猪肉片和姜片放入锅中焯水捞出备用，锅中放入少许油，放入冬瓜块煸炒至变色，加入适量清水和焯水后的肉片，最后加入适量盐、鸡精和老抽调味，炖至冬瓜软烂即可出锅。

芹菜叶煎饼

这是一种非常简单又美味的吃法，用芹菜叶和面粉一起制作成煎饼，口感鲜美，营养丰富，制作方法：将芹菜叶切碎，加入适量面粉和水搅拌成面糊状，平底锅烧热后涂上少许油，倒入一勺面糊摊成薄饼状，煎至两面金黄即可出锅，可以搭配自己喜欢的调料食用。

芹菜肉馅饺子

这是一种非常传统的中国美食，用猪肉馅和芹菜搭配在一起制作成饺子，口感鲜美，营养丰富，制作方法：将猪肉馅和芹菜碎混合在一起，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉等调味料搅拌均匀备用，将饺子皮擀好备用，包入适量的馅料，将饺子捏好封口备用，锅中烧开适量水，将饺子放入锅中煮熟即可享用。

就是关于芹菜的吃法大全的介绍，除了以上介绍的方法之外，还有很多其他的吃法也是非常不错的选择，比如清炒芹菜、芹菜牛肉丝等等，只要根据个人口味和喜好来选择合适的做法即可享受到美味又健康的芹菜美食。