，家常小炒菜谱，简单易学，美味可口

在繁忙的现代生活中，越来越多的人喜欢在家里享受美食，而家常小炒菜，以其简单易学、美味可口的特性，成为了许多家庭餐桌上的常客，本文将介绍几道家常小炒菜谱，让您轻松掌握烹饪技巧，享受美食的乐趣。

蒜蓉西兰花炒虾仁

材料：西兰花、虾仁、蒜蓉、盐、生抽、料酒、食用油

做法：

1、将西兰花洗净，切成小朵；虾仁洗净备用。

2、锅中烧水，水开后放入西兰花焯水，捞出沥干水分。

3、锅中加油，放入蒜蓉爆香，加入虾仁翻炒至变色。

4、放入焯好水的西兰花，加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

土豆丝炒肉丝

材料：土豆、瘦肉、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、食用油

做法：

1、将土豆、青椒切成丝，瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。

2、锅中加油，放入肉丝煸炒至变色，盛出备用。

3、锅中再加少许油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆丝翻炒至变软。

4、放入炒好的肉丝和青椒丝，加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

西红柿炒鸡蛋

材料：西红柿、鸡蛋、盐、食用油、葱花

做法：

1、将西红柿切成块，鸡蛋打散备用。

2、锅中加油，倒入打散的鸡蛋液，翻炒至凝固，盛出备用。

3、锅中再加少许油，放入西红柿块煸炒至软烂。

4、放入炒好的鸡蛋块，加入盐调味，翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

青椒肉丝炒豆干

材料：青椒、瘦肉、豆干、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、食用油

做法：

1、将青椒去籽切丝，瘦肉和豆干切成丝，葱姜蒜切末备用。

2、锅中加油，放入肉丝煸炒至变色，盛出备用。

3、锅中再加少许油，放入葱姜蒜爆香，加入豆干丝翻炒。

4、放入青椒丝和炒好的肉丝，加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

酸辣土豆丝

材料：土豆、青红椒、干辣椒、蒜末、盐、糖、醋、生抽、食用油

做法：

1、将土豆和青红椒切成丝备用。

2、锅中加油烧热，放入干辣椒和蒜末爆香。

3、加入土豆丝煸炒至变软，放入青红椒丝继续翻炒。

4、加入盐、糖、醋和生抽调味，翻炒均匀即可。

几道家常小炒菜谱简单易学，不仅美味可口，而且营养丰富，在烹饪过程中，您可以根据个人口味适量调整调料的用量，希望这些菜谱能为您的餐桌增添一份美味和温馨，在享受美食的同时，也请您注意合理搭配食材和调料，保持健康的饮食习惯。