驴鞭的家常做法大全

驴鞭，是驴的生殖器，具有很高的营养价值和药用价值，下面介绍几种驴鞭的家常做法大全。

清炖驴鞭

材料：驴鞭、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、香菜适量。

做法：

1、将驴鞭洗净，切成小块，放入开水中焯水备用。

2、锅中加入适量清水，放入葱、姜、料酒，将焯水后的驴鞭放入锅中，大火烧开，转小火炖煮1小时。

3、加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。

红烧驴鞭

材料：驴鞭、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉适量。

做法：

1、将驴鞭洗净，切成小块，放入开水中焯水备用。

2、锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜爆香。

3、加入酱油、料酒翻炒均匀，加入适量清水，炖煮30分钟。

4、加入盐、糖、鸡精、胡椒粉调味即可。

爆炒驴鞭丝

材料：驴鞭丝、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉适量。

做法：

1、将驴鞭洗净，切成细丝，放入开水中焯水备用。

2、青椒、红椒洗净切成丝备用。

3、锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜爆香。

4、加入驴鞭丝翻炒均匀，加入青椒丝、红椒丝继续翻炒。

5、加入盐、糖、鸡精、胡椒粉调味即可。

驴鞭汤

材料：驴鞭、鸡肉、党参、枸杞子适量。

做法：

1、将驴鞭洗净切段，鸡肉切块备用。

2、将鸡肉和驴鞭放入锅中加水烧开，加入党参和枸杞子炖煮1小时。

3、加盐和胡椒粉调味即可。

驴鞭炖豆腐

材料：驴鞭、豆腐、葱姜蒜、盐适量，做法：将驴鞭洗净切段，豆腐切块备用，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香后加入驴鞭和豆腐翻炒均匀后加水炖煮至豆腐熟软，加盐调味即可。

辣炒驴鞭丝

材料：驴鞭丝250克，青红辣椒各适量，调料：葱姜蒜适量，盐3克，料酒少许，酱油少许，白糖少许，鸡精少许，胡椒粉少许，做法：将青红辣椒切丝备用；将葱姜蒜爆香；加入驴鞭丝和青红辣椒丝翻炒均匀；加入调料调味即可出锅，以上就是几种家常做法大全供大家参考，可以根据自己的口味进行调整，总之在烹饪过程中要注意卫生和安全，不要过量使用调料以免影响口感和健康。