辣椒夹肉馅家常做法

辣椒夹肉馅是一道非常美味可口的家常菜，它既能够满足人们的味蕾，又能够为身体提供营养，我们就来介绍一下辣椒夹肉馅的家常做法。

材料：

1、辣椒：5个

2、猪肉馅：适量

3、生抽：适量

4、料酒：适量

5、盐：适量

6、糖：适量

7、葱姜蒜末：适量

8、淀粉：适量

9、食用油：适量

步骤：

1、将辣椒清洗干净，去蒂去籽，备用。

2、猪肉馅中加入适量的生抽、料酒、盐、糖、葱姜蒜末和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

3、热锅凉油，放入腌制好的肉馅，煸炒至变色。

4、将炒好的肉馅放入辣椒中，备用。

5、锅中加油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

6、加入适量的清水，生抽和盐调味，煮至汤汁浓稠。

7、将煮好的酱汁浇在辣椒夹肉馅上，即可食用。

小贴士：

1、辣椒的品种可以根据个人口味选择，一般可以选择皮薄肉软的辣椒，如灯笼椒、小米椒等。

2、肉馅的腌制时间可以根据个人口味调整，如果喜欢口感嫩一些的肉馅，可以缩短腌制时间。

3、煸炒肉馅和葱姜蒜末时要注意火候，不要炒糊。

4、如果喜欢口感更加鲜美的辣椒夹肉馅，可以在酱汁中加入适量的鸡精或者海鲜酱油。

营养价值：

辣椒富含维生素C、胡萝卜素、钾、镁等营养成分，具有开胃消食、促进脂肪溶解、提高身体免疫力等功效，猪肉馅则富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有滋阴润燥、补虚强体等功效，这道辣椒夹肉馅不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

注意事项：

1、患有高血压、心脏病等疾病的人在食用辣椒时要注意适量，避免刺激身体。

2、如果对辣椒或猪肉馅过敏，要避免食用。

3、在制作过程中，要注意卫生，避免食品污染的情况发生。

辣椒夹肉馅是一道非常简单易学、美味可口的家常菜，通过以上介绍，相信大家已经对辣椒夹肉馅的家常做法有了更深入的了解，如果你想尝试自己动手做这道美食，那就赶快行动吧！相信你会做出一道美味的辣椒夹肉馅来满足自己的味蕾。