，营养炖汤食谱大全

在繁忙的生活中，炖汤成为了一种既营养又美味的饮食选择，炖汤不仅可以帮助我们补充身体所需的营养，还能提高免疫力，增强体质，本文将为大家介绍一系列营养炖汤食谱，让您在享受美食的同时，也能保持健康。

鸡汤

作为炖汤的代表，鸡汤具有丰富的营养价值，鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，搭配各种食材一起炖煮，可以制作出美味的鸡汤。

材料：鸡肉、姜片、葱段、红枣、枸杞、盐、清水。

做法：

1、鸡肉切块，焯水去血沫。

2、将鸡肉、姜片、葱段放入锅中，加入适量清水。

3、大火烧开后转小火，炖煮1小时。

4、加入红枣、枸杞，继续炖煮30分钟。

5、加入适量盐调味，即可出锅。

排骨玉米汤

排骨玉米汤是一款家常炖汤，具有滋补养颜的功效，排骨富含蛋白质和钙质，玉米则含有丰富的膳食纤维和维生素。

材料：排骨、玉米、胡萝卜、姜片、盐、清水。

做法：

1、排骨切段，焯水去血沫。

2、将排骨、姜片放入锅中，加入适量清水。

3、大火烧开后转小火，炖煮40分钟。

4、加入玉米和胡萝卜，继续炖煮30分钟。

5、加入适量盐调味，即可出锅。

黑鸡汤（滋补养生）

黑鸡具有滋阴补肾、养颜美容的功效，搭配枸杞、红枣等食材一起炖煮，更能发挥其滋补养生的作用。

材料：黑鸡、枸杞、红枣、姜片、盐、清水。

做法：

1、黑鸡切块，焯水去血沫。

2、将黑鸡、枸杞、红枣、姜片放入锅中，加入适量清水。

3、大火烧开后转小火，炖煮2小时。

4、加入适量盐调味，即可出锅。

海带排骨汤（补钙佳品）

海带含有丰富的碘元素和钙质，与排骨一起炖煮，不仅味道鲜美，还能帮助补钙。

材料：排骨、海带、姜片、盐、清水。

做法：

1、排骨切段，焯水去血沫；海带泡发后切段。

2、将排骨、海带、姜片放入锅中，加入适量清水。

3、大火烧开后转小火，炖煮50分钟。

4、加入适量盐调味，即可出锅。

虫草花炖鸭汤（提高免疫力）

虫草花具有滋阴补肾、提高免疫力的作用，与鸭肉一起炖煮，营养价值更高。

材料：鸭肉、虫草花、枸杞、姜片、盐、清水。

做法：

1、鸭肉切块，焯水去血沫；虫草花泡发。

2、将鸭肉、虫草花、枸杞、姜片放入锅中，加入适量清水。

3、大火烧开后转小火，炖煮1个半小时。

4、加入适量盐调味，即可出锅。

银耳莲子羹（美容养颜）

银耳和莲子都具有美容养颜的作用，搭配红枣和冰糖一起炖煮，口感香甜，营养丰富。

材料：银耳、莲子、红枣、冰糖、清水。

做法：

1、银耳泡发后撕成小朵；莲子泡发；红枣去核。

2、将银耳、莲子、红枣放入锅中，加入适量清水。

3、大火烧开后转小火，炖煮40分钟。

4、加入冰糖调味，继续炖煮10分钟即可。

就是本文为大家介绍的六种营养炖汤食谱，这些炖汤不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，可以帮助我们补充身体所需的营养，提高免疫力，增强体质，在忙碌的生活中，不妨为自己和家人炖一锅美味的炖汤吧！