辣鸡爪的做法大全

食材清单

鸡爪 500克、小米椒 适量、野山椒 适量、姜 适量、蒜 适量、生抽 适量、蚝油 适量、料酒 适量、盐 适量、糖 适量、食用油 适量

步骤

1、鸡爪洗净剁小，姜蒜切末，小米椒和野山椒切碎；

2、锅中放水，放入鸡爪，烧开后捞出过凉水；

3、锅中放少许油，放入姜蒜末炒香；

4、放入鸡爪翻炒均匀；

5、加入料酒炒香；

6、加入生抽和蚝油；

7、加少许水，放入盐和糖调味；

8、鸡爪上色后加入小米椒和野山椒炒香；

9、临出锅时加入少许辣椒油。

注意事项

1、鸡爪的大小可以根据自己的喜好来切；

2、喜欢吃辣的可以多放小米椒和野山椒；

3、不能吃太咸，口味根据自己来调节。

其他做法推荐

1、可以将鸡爪放入电饭锅内，按煮饭键煮熟，注意不要煮太烂了；

2、可以加入豆芽等配菜一起煮，增加口感。

营养价值

鸡爪含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有很好的滋补效果，女性朋友可以多吃，搭配一些富含维生素的食材，能够起到美白护肤的作用。

辣鸡爪做法多种多样，可以根据自己的口味来选择食材搭配，制作出不同风味的辣鸡爪，这道菜口感鲜美，做法简单，是一道适合家庭制作的下饭菜，通过本文的介绍，大家应该对辣鸡爪的做法有了更全面的了解，希望大家能够做出美味的辣鸡爪，享受美食带来的快乐。