，香菇白萝卜的做法

食材准备

香菇：适量

白萝卜：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

食盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

白糖：适量

淀粉：适量

食用油：适量

清水：适量

香菇白萝卜的做法

1、将香菇清洗干净，去掉根部后切成片状，白萝卜去皮后切成粗条状，葱切段，姜蒜切末备用。

2、锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，放入香菇翻炒至变软。

3、放入白萝卜继续翻炒，加入适量的食盐和生抽，加入少量的清水，盖上锅盖炖煮至白萝卜变软。

4、加入适量的蚝油、白糖和清水，搅拌均匀后勾芡收汁，煮至汤汁浓稠即可出锅。

小贴士

1、香菇在炒之前可以先用温水泡发，这样炖煮的时间会缩短一些。

2、白萝卜炖煮的时间不宜过长，否则会变得软烂影响口感。

3、加入适量的蚝油和白糖可以提鲜增味，让菜品更加美味。

4、炒葱姜蒜时注意火候，避免炒糊影响口感和香味。

营养价值

香菇白萝卜是一道营养丰富的家常菜肴，香菇含有丰富的维生素D和多种矿物质，具有提高免疫力、预防癌症等功效；白萝卜则含有丰富的维生素C和膳食纤维，具有促进消化、预防便秘等功效，这道菜肴不仅美味可口，而且营养价值高，适合各个年龄段的人群食用。

就是香菇白萝卜的做法和小贴士，以及它的营养价值，希望能够帮助大家更好地了解和制作这道家常菜肴，如果您有任何疑问或建议，请随时与我联系，我将竭诚为您解答。