芹菜炒肉的做法大全

芹菜炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱，今天我们就来介绍一下芹菜炒肉的做法大全。

所需材料

1、主料：瘦猪肉、芹菜

2、调料：料酒、生抽、盐、鸡精、姜、蒜

制作步骤

1、将瘦猪肉切成片，用料酒和生抽腌制一会儿。

2、将芹菜洗净切成小段，姜蒜切末备用。

3、锅中加油烧热，放入肉片煸炒至变色，加入姜蒜末继续煸炒出香味。

4、加入芹菜段煸炒，加盐和鸡精调味，炒至芹菜熟透即可出锅。

小贴士

1、猪肉要选用新鲜的瘦肉，不要选择过多的肥肉。

2、芹菜要选用新鲜的绿色茎叶，不要选择过老的茎部。

3、煸炒猪肉和芹菜时火候要掌握好，不要炒糊。

4、加入适量的盐和鸡精调味即可，不要加入过多的调料。

营养价值

芹菜炒肉富含多种营养成分，具有清热解毒、润肠通便等功效，猪肉富含蛋白质和脂肪，能够为身体提供充足的能量，这道菜非常适合作为家常菜食用。

就是芹菜炒肉的做法大全，希望能够帮助大家更好地了解这道家常菜，制作时可以根据个人口味进行调整，但要注意食材的新鲜度和烹饪技巧的掌握，也希望大家在享受美食的同时，注意营养的均衡摄入。