，番茄鸡蛋面做法大全，从基础到进阶，一网打尽

番茄鸡蛋面是一道家常美食，以其简单易做、营养丰富而深受人们喜爱，无论是早餐、午餐还是晚餐，一碗热腾腾的番茄鸡蛋面总能让人感到满足和幸福，本文将为大家详细介绍番茄鸡蛋面的做法大全，从基础到进阶，让您轻松掌握这道美味佳肴。

基础版：番茄鸡蛋面的做法

材料：

1、番茄：2个

2、鸡蛋：2个

3、面条：适量

4、葱、蒜、盐、生抽、食用油等调料适量

做法：

1、准备材料：将番茄洗净切块，葱、蒜切末备用。

2、煎蛋：热锅凉油，油热后打入鸡蛋，煎至两面金黄，取出备用。

3、炒番茄：锅中加入适量油，放入葱蒜末爆香，加入切好的番茄块，翻炒至番茄出汁。

4、煮面：将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。

5、混合：将煮好的面条放入炒好的番茄中，加入适量盐、生抽等调料，翻炒均匀。

6、装盘：将炒好的面条盛入盘中，放上煎好的鸡蛋，撒上葱花即可。

进阶版：不同口味的番茄鸡蛋面

1、番茄肉丝鸡蛋面

材料：番茄、猪肉丝、鸡蛋、面条等。

做法：将猪肉丝用料酒、生抽腌制一会儿，然后与番茄一起炒至肉丝变色，再加入煮熟的面条和煎好的鸡蛋，加入适量调料翻炒均匀即可。

2、番茄虾仁鸡蛋面

材料：番茄、虾仁、鸡蛋、面条等。

做法：将虾仁用盐、白胡椒粉腌制一会儿，然后与切好的番茄一起炒至虾仁变色，再加入煮熟的面条和煎好的鸡蛋，加入适量调料翻炒均匀即可。

3、番茄酱鸡蛋面

材料：番茄酱、鸡蛋、面条等。

做法：先将面条煮熟过水备用，热锅凉油，打入鸡蛋煎至两面金黄，加入适量番茄酱翻炒均匀，最后将煮好的面条放入锅中翻炒，使面条充分吸收番茄酱的味道。

小贴士

1、选择新鲜的番茄，可以使口感更好，营养更丰富。

2、面条的煮熟程度根据个人口感来定，喜欢软一些的可以多煮一会儿。

3、煎鸡蛋时火候要掌握好，避免煎糊。

4、在炒制过程中可以适当加入一些水，使面条更加湿润，口感更好。

5、根据个人口味可以适量添加一些辣椒、香菜等调料，增加口感。

就是番茄鸡蛋面的做法大全，从基础到进阶的各种口味都已详细介绍，希望大家在制作过程中能够发挥自己的创意，做出属于自己的美味佳肴，无论是简单的基础版还是口感丰富的进阶版，都能让您和家人朋友享受到美食的快乐，让我们一起动手，做出美味的番茄鸡蛋面吧！