凉粉的做法大全视频

凉粉是一种非常受欢迎的小吃，它口感爽滑，清凉可口，非常适合夏天食用，今天就来介绍一下凉粉的做法大全视频，让大家能够轻松学会制作凉粉的方法。

绿豆凉粉

材料：绿豆淀粉50克、清水适量、黄瓜半根、胡萝卜半根、大蒜3瓣、盐适量、生抽1汤匙、醋2汤匙、糖1茶匙、花椒油适量、辣椒油适量

步骤：

1、黄瓜和胡萝卜切丝，大蒜切末；

2、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入一勺盐搅拌均匀，下入绿豆淀粉，用勺子迅速搅拌，使绿豆淀粉充分溶解；

3、待绿豆淀粉变透明，关火，将绿豆淀粉倒入容器中，稍微凉凉；

4、将蒜末放入碗中，加入生抽、醋、糖、花椒油、辣椒油调成汁；

5、将切好的黄瓜丝和胡萝卜丝放在盘子周围；

6、将凉粉切成块，浇上调味汁，拌匀即可食用。

三丝凉粉

材料：凉粉半块、胡萝卜半根、黄瓜半根、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、生抽适量、糖适量、醋适量、花椒油适量、辣椒油适量

步骤：

1、凉粉切块，胡萝卜和黄瓜切丝；

2、锅中倒入适量清水烧开，下入凉粉煮沸，捞出备用；

3、锅中倒入适量油，下入葱姜蒜爆香；

4、将豆瓣酱炒香，加入适量清水烧开；

5、加入生抽、糖、醋、花椒油和辣椒油调成汁；

6、将切好的三丝放入盘中，浇上调味汁拌匀即可食用。

水果凉粉

材料：凉粉半块、西瓜适量、芒果适量、猕猴桃适量、白糖适量

步骤：

1、将西瓜和芒果去皮切块；

2、将猕猴桃去皮切片；

3、将西瓜块和芒果块放入料理机中打成果汁；

4、将凉粉切成块状，放入碗中；

5、将果汁倒入碗中，撒上白糖拌匀即可食用。

麻酱凉粉

材料：凉粉半块、芝麻酱适量、蒜泥适量、酱油适量、醋适量、盐适量、糖适量、辣椒油适量

步骤：

1、将凉粉切成小块；

2、将芝麻酱用温水调成糊状；

3、将蒜泥放入碗中，加入酱油、醋、盐和糖拌匀成蒜泥汁；

4、将调好的芝麻酱倒入碗中拌匀；

5、浇上蒜泥汁和辣椒油即可食用。

自制凉粉的做法视频教程（请观看视频）

为了更加直观地展示凉粉的制作过程，我们提供了自制凉粉的视频教程，大家可以在本页面下方观看视频，了解凉粉的制作技巧和注意事项，通过观看视频，大家可以更加轻松地掌握自制凉粉的方法。

凉粉的做法非常简单易学，大家可以根据自己的口味选择不同的调料和食材进行搭配，制作出自己喜欢的口味，我们提供的视频教程也能够帮助大家更好地掌握自制凉粉的方法，希望大家能够喜欢这些做法，并在炎炎夏日里享受到美味的凉粉！