，美食的诱惑——好吃的家常菜谱大全

在繁忙的生活中，我们常常渴望家的味道，那是一种温暖、亲切、令人心安的味道，而家常菜，正是这种味道的最好诠释，我们将带您走进美食的世界，为您呈现一份好吃的家常菜谱大全。

家常红烧肉

红烧肉是一道经典的家常菜，以其色泽红亮、口感酥烂、味道鲜美而著称。

材料：五花肉、姜片、葱段、八角、料酒、酱油、糖、盐、水。

做法：

1、五花肉切块，焯水去血沫。

2、锅中加油，放入姜片、葱段爆香，加入五花肉煸炒至微黄。

3、加入料酒、酱油、糖，翻炒均匀，加入适量水。

4、大火烧开，转小火慢炖至肉质酥烂，加入盐调味，收汁出锅。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，以其酸甜适口、鲜美不腻而深受人们喜爱。

材料：猪肉丝、木耳、胡萝卜丝、青椒丝、葱姜蒜末、豆瓣酱、糖、醋、酱油、盐、水淀粉。

做法：

1、猪肉丝用盐、水淀粉腌制片刻。

2、锅中加油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉丝煸炒至变色。

3、加入木耳、胡萝卜丝、青椒丝继续翻炒。

4、加入豆瓣酱炒出红油，加入糖、醋、酱油调味，最后用水淀粉勾芡出锅。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，以其原汁原味、鲜嫩可口而著称。

材料：鲈鱼一条、葱丝、姜丝、盐、料酒、蒸鱼豉油。

做法：

1、鲈鱼去鳞去内脏，洗净后划几刀。

2、在鱼身上撒上盐、料酒，铺上葱丝、姜丝。

3、蒸锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中蒸8-10分钟。

4、取出鱼，倒掉盘中多余的汤汁，淋上蒸鱼豉油即可。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道四川风味的家常菜，以其麻辣鲜香、口感嫩滑而深受人们喜爱。

材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒粉、姜末、蒜末、盐、酱油、水淀粉。

做法：

1、豆腐切块，焯水去豆腥味。

2、锅中加油，放入姜末、蒜末爆香，加入猪肉末煸炒至变色。

3、加入豆瓣酱炒出红油，加入适量水烧开。

4、将豆腐放入锅中，加盐、酱油调味，煮至入味后用水淀粉勾芡出锅，撒上花椒粉即可。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道色香味俱佳的家常菜，以其酸辣可口而深受人们喜爱。

材料：土豆、青红椒丝、干辣椒段、蒜末、盐、糖、醋、酱油。

做法：

1、土豆去皮切丝，焯水去淀粉质。

2、锅中加油烧热，放入干辣椒段爆香后捞出不用。

3、加入蒜末爆香后放入土豆丝翻炒片刻。

4、加入青红椒丝继续翻炒至断生后加盐调味出锅前淋上醋和酱油即可。

可乐鸡翅

可乐鸡翅是一道简单易学的家常菜谱之一以可乐为调料炖制而成的一道美味佳肴其色泽鲜艳味道鲜美深受广大食客的喜爱和追捧，这道菜不仅口感鲜美而且营养丰富老少皆宜是家庭聚餐的不错选择之一，材料：鸡翅中段可乐生姜片盐料酒等调料做法：将鸡翅洗净焯水去血沫备用锅中加油烧热放入生姜片爆香后加入鸡翅煸炒至两面微黄倒入料酒和可乐烧开后转小火炖至汤汁浓稠加盐调味出锅即可享用美味佳肴了！以上就是我们的好吃的家常菜谱大全介绍希望这些菜谱能够为您的餐桌增添一份温馨和美味！无论您是烹饪新手还是烹饪高手这些菜谱都值得一试相信您