番茄炒虾仁的做法

食材

主料：虾仁250g、番茄1个、尖椒1个、洋葱1个。

辅料：油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、淀粉适量、鸡精适量。

做法步骤

1、虾仁洗净，用料酒和淀粉腌制一会儿。

2、番茄切小块，洋葱和尖椒切段，葱切碎。

3、锅中倒油，爆香葱碎。

4、倒入虾仁，翻炒至变色。

5、加入洋葱，尖椒翻炒。

6、加入番茄，继续翻炒。

7、炒至番茄软烂出汁，加盐调味。

8、加入虾仁翻炒均匀。

9、加入鸡精翻炒均匀即可。

小技巧

1、虾仁用料酒和淀粉腌制一会儿可以去腥味，口感也会更好。

2、番茄要炒至软烂出汁，味道才会浓郁。

3、尖椒和洋葱的量可以根据自己的口味来调整。

营养价值

番茄炒虾仁富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，对人体有很好的滋补作用，特别是虾仁含有高蛋白、低脂肪，对身体虚弱的人有很大的补益作用，两者搭配食用，既美味又营养，适合作为一道家常菜肴。

就是番茄炒虾仁的做法，简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭食用的美食，番茄和虾仁的搭配既营养又美味，是一道适合各种口味的美食，在制作过程中，需要注意食材的用量和烹饪时间，以保证菜品的美味和口感，也需要注意卫生问题，确保食材的新鲜和清洁，才能做出让人满意的番茄炒虾仁。