鲈鱼豆腐汤,一尾江鲜与白玉的千年对话 鲈鱼豆腐汤的做法
雨丝悄密地敲打着厨房窗子,寒意一丝丝渗入,厨房里,我凝视着案上那条鲜活清亮的鲈鱼,旁边静静卧着一方白玉般的豆腐,一碗乳白鲜润的鲈鱼...
雨丝悄密地敲打着厨房窗子,寒意一丝丝渗入,厨房里,我凝视着案上那条鲜活清亮的鲈鱼,旁边静静卧着一方白玉般的豆腐,一碗乳白鲜润的鲈鱼...
凛冬寒夜,窗外寒风凛冽,厨房内暖意融融,蒸腾的热气氤氲在玻璃窗上,模糊了窗外冷寂的世界,油锅煸炒的肉片正发出“滋滋”的欢快声响,阵...
窗外深秋的寒意已悄悄爬进窗棂,天空澄澈,凉风掠过枝头,我走进厨房,取出了排骨、土豆和板栗,当食材在案板上铺展,心头便涌起一阵暖流,...
当夜色笼罩城市,街头巷尾飘散着浓郁香气,滚烫红油在锅中翻涌,鲜嫩无刺的耗儿鱼片在食客筷尖起舞——这一幕正从川渝大地蔓延至全国餐桌,...
秋意渐浓时,厨房里飘出的汤香总是格外治愈,当寒露沾湿窗棂,一碗澄澈金黄、氤氲着山野气息的红菇玉米排骨汤,便是人间至暖的慰藉,红菇的...
盛夏的菜场角落,几只青碧修长的葫芦瓜安静躺在竹筐里,表皮覆着一层薄薄的白霜,我总忍不住想起幼时外婆那句轻叹:“这瓜呀,是老天爷赐的...
冬日傍晚,寒气如细针,悄悄刺入骨缝,人便没来由地渴盼着一碗热汤,厨房中若有那朴素却温润的油菜蘑菇豆腐汤,便真似遇着救星了,素净的碗...
深秋的薄暮,厨房里氤氲开来的暖意,便是那家常茄子炖土豆的味道——土豆在锅里咕嘟着,茄子吸饱了汤汁显出深紫的温润,热气裹挟着香,丝丝...
寒潮南下时,上海弄堂口的白雾里总浮动着肉桂与牛肉的暖香,在飘散着水汽的汤锅前,师傅们手起勺落,一碗碗微带赭色的汤水便呈递出来——那...
河蚌汤,这三个字足以让初入厨房者心生敬畏,有人只尝一口便皱眉放弃,有人却为那口极致的鲜甜甘愿耗费半日功夫,是什么让同一味食材的评价...