从波尔多到浦东,上海葡萄酒学院的国际化育人之路 上海葡萄酒学院
当东方遇见西方在外滩璀璨的灯光映照下,上海浦东的一栋现代建筑里飘散着赤霞珠的芬芳,这座融合了法式浪漫与东方智慧的教育殿堂——上海葡...
当东方遇见西方在外滩璀璨的灯光映照下,上海浦东的一栋现代建筑里飘散着赤霞珠的芬芳,这座融合了法式浪漫与东方智慧的教育殿堂——上海葡...
(引言:葡萄酒文化的知识金字塔)在勃艮第百年酒窖的橡木桶旁,一位侍酒师正闭目轻嗅杯中的黑皮诺;在波尔多左岸的品鉴室里,考生们用专业...
在波尔多右岸圣埃米利永产区绵延的葡萄园里,克兰朵酒庄的百年石墙静静矗立,当清晨的阳光穿透晨雾洒向这片特级园时,葡萄叶上的露珠折射出...
引言:打破传统认知的味觉革命当"螃蟹配黄酒"的东方饮食智慧根植于中国人舌尖记忆时,西方餐桌上的白葡萄酒烩青口贝早已成为经典,在这场...
从叛逆者到传奇的蜕变之路在托斯卡纳艳阳下的博格利海岸,一片独特的葡萄园正以每十年缔造一次世界级佳酿的频率,持续刷新着葡萄酒世界的认...
随着消费升级与互联网经济的深度融合,红酒消费市场正经历着前所未有的变革,据中国酒业协会最新数据显示,2022年国内干红葡萄酒消费量...
在加州的阳光与太平洋的晨雾交织下,纳帕谷(Napa Valley)的葡萄园如同大地上的诗行,每一滴酒液都诉说着风土与匠心的故事,而...
沉睡千年的葡萄基因觉醒在阿尔卑斯山南麓的石灰岩断层带上,考古学家曾在古罗马酒窖遗址中发现碳化的葡萄籽,通过基因测序技术,现代酿酒师...
百年酒脉:从渤海之滨到国际舞台秦皇岛的葡萄酒基因深植于历史土壤,早在1910年,昌黎县就出现了中国最早的葡萄种植合作社,1983年...
引言:北纬37°的黄金馈赠当法国波尔多、美国纳帕谷与山东烟台被标注在同一纬度线上,葡萄酒世界的版图便浮现出一条神秘的"黄金酿酒带"...